HCD: Solicitan se obligue a tener el Curso de Manipulación de Alimentos en eventos solidarios

El proyecto de Ordenanza establece la obligatoriedad de la realización y aprobación del Curso de Manipulación Inocua de Alimentos para las actividades de elaboración, fraccionamiento, envasado, almacenamiento, transporte o venta de alimentos y/o comidas preparadas en Coronel Pringles, que se desarrollen en el marco de eventos solidarios, ferias, kermeses, festivales, cantinas o actividades de recaudación de fondos organizadas por asociaciones civiles, clubes deportivos, instituciones educativas, religiosas o de bien público. Tendrá tratamiento legislativo en la Sesión Ordinaria del próximo jueves.

La norma presentada por la bancada oficialista, establece que para el desarrollo de las actividades la entidad organizadora deberá designar obligatoriamente a un Responsable Sanitariamente Calificado que cuente con el curso realizado y el Carnet de Manipulador de Alimentos Vigente.

A continuación, otros de los artículos del expediente dice que la capacitación exigida será dictada de manera gratuita por el Municipio a través de la Dirección de Bromatología y Zoonosis (o la repartición municipal que en el futuro la reemplace).

También, la Ordenanza propone multas las cuales se graduarán según la gravedad de la falta y la reincidencia de acuerdo a las facultades del juzgamiento del Juzgado Municipal de Faltas.

"La capacitación preventiva en Buenas Prácticas de Manufacturas es la vía más idónea para garantizar la seguridad de los alimentos sin entorpecer el desarrollo de estas valiosas actividades comunitarias"-afirman los Concejales propiciantes locales.